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La Riviera

La Riviera est un subtil assemblage de Chardonnay, de Pinot noir et de Meunier

La Riviera est vieilli 4 à 5 ans sur lies et dosé à 6.4 grammes de liqueur traditionnelle en barrique. Cultivé avec la certification HVE 3 (hautes valeurs environnementales) et classée premier cru sur la grande montagne de Reims.

Champagne gourmand, de couleur or jaune avec une belle longueur et des arômes de brioche et d’abricot en bouches. Très agréable à l’apéritif et en toute occasion. Apprécié et facile à boire par tout le monde. Il est gourmand, onctueux, rond et avec du corps.

FICHE TECHNIQUE

Cépage

40% Chardonnay, 30% Pinot noir, 30% Meunier

Vieillissement

Assemblage 2013 et 2014. Mis en bouteille en mars 2015. Donc 4 ans sur lies.

Dosage

6.4 grammes avec une liqueur traditionnelle en barrique

Terroir

Premier cru

Dégustation

8-9°C

Visuel

Or jaune, voire paille

Olfactif

Fruits jaune, sirop de pêche / abricot, cannelle, brioche sèche, noisette, pain dʼépices grillé et léger sous-bois.

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